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Entremets au chocolat

Dégustez de délicieux et intenses moments de gourmandise chocolatée.

Noir, lait, blanc, croquant, croustillant, moelleux, fondant... on l'aime, le chocolat !

Royal


Biscuit amande, praliné croustillant feuilleté, mousse au chocolat.

Etincelle


Biscuit amande croustillant, mousse chocolat blanc, crémeux fruits rouges.

Mousse Choco


3 Génoises, mousse au chocolat, copeaux de chocolat et amandes effilées.
Uniquement en hiver

Forêt Noire


3 Génoises au chocolat, mousse chocolat avec cerises Amarena et chantilly. (sans alcool)

Arlequin


Biscuit amande, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait et mousse chocolat blanc.
A déguster très frais.

Florida


2 Biscuits au chocolat, mousse au chocolat et compôtée d'oranges, mandarine.

Feuille d'Automne


3 Biscuits amande légèrement meringué, mousse au chocolat noir, enveloppé de chocolat et collerette de chocolat noir.
A déguster très frais. Uniquement en hiver

Truffé


3 Génoises fourrées de crème de marron et enrobées de ganache chocolat noir. (punché au rhum)

Plaisir


Biscuit Joconde, mousse vanille, mousse chocolat, biscuit caramélisé sur le dessus.

Belle Hélène


Biscuit amande, mousse poire, mousse chocolat avec morceaux de poires.

Choco Poire


3 Génoises, crème mousseline avec morceaux de poires et enrobé de ganache au chocolat noir.

Tendresse


Génoise à la base, praliné, ganache montée au chocolat, biscuit amande.

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